Resep Bebek Menthok Goreng

Pagi tadi, saat pergi ke pasar, tiba tiba aja pingin beli bebek menthok. Padahal rencana aslinya mau beli ayam kampung hehehe... Biasa banget emak emak kalo udah di pasar, rencana mau beli apa tapi yang kebeli apa. Awal nya bingung enak nya mau di masak apa. Suami di tawarin rica rica nggak mau, pingin nya di goreng aja. Ya sudah lah, bikin bebek menthok goreng aja kalo begitu.

Resep bebek menthok goreng yang akan saya tulis kali ini cukup mudah.

Bahan bahan yang di perlukan untuk resep bebek menthok goreng ini adalah :

Bebek menthok (tentu saja), ukuran sedang 1ekor.
6siung bawang putih
Ketumbar secukupnya
Seruas kunyit
Lengkuas yang agak besar
Garam secukup nya
Asam jawa sedikit aja
Kalo suka agak manis tambah gula merah sesuai selera
Daun jeruk
2 batang serai, memarkan

Halus kan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk.

Cuci bersih bebek menthok yang sudah di potong sesuai selera.

Masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk bersama bebek menthok tadi ke dalam panci presto selama kurang lebih 20-30 menit (di hitung dari saat panci berbunyi ya).

Setelah di rasa empuk, matikan kompor, tunggu hingga panci agak dingin, baru buka.